JABARKINI.ID — SMAK BPK PENABUR Singgasana kembali menegaskan komitmennya dalam menghadirkan pembelajaran berbasis praktik melalui kegiatan Student Innovation in Practice (SIP) 2026 yang dikemas dalam bentuk Food Bazaar, Jumat (30/1/2026), di Dining Hall BPK PENABUR Singgasana.
Kegiatan ini merupakan bagian dari mata pelajaran Enterprise bagi siswa kelas XII SMA, sekaligus menjadi salah satu komponen Ujian Praktik Akhir Sekolah.
SIP dirancang untuk memberikan pengalaman riil kepada siswa dalam menjalankan proses bisnis secara menyeluruh, khususnya di bidang kuliner.
Tak sekadar menjual makanan, para siswa ditantang untuk menjalankan bisnis dari hulu ke hilir. Mulai dari perencanaan usaha, pengembangan produk, perhitungan biaya produksi, penentuan harga jual, strategi pemasaran, hingga transaksi penjualan dilakukan secara mandiri dan terstruktur.
Guru pengampu mata pelajaran Enterprise SMAK BPK PENABUR Singgasana, Octaviani R. Santoso, menekankan bahwa pembelajaran kewirausahaan tidak hanya berfokus pada hasil penjualan, tetapi juga pada kualitas proses dan sikap profesional.
“Dalam bisnis kuliner, siswa harus memahami pentingnya keunikan produk, strategi pemasaran yang menarik, kebersihan produk dan area usaha, penguatan branding, serta penulisan komposisi produk secara jelas dan bertanggung jawab. Ini adalah fondasi untuk membentuk wirausaha yang beretika dan berorientasi pada kualitas,” ujarnya.
Pada SIP 2026, sebanyak 91 siswa kelas XII terlibat dan terbagi dalam 13 kelompok usaha. Setiap kelompok diwajibkan menghadirkan dua menu unggulan yang merepresentasikan identitas, kreativitas, serta strategi bisnis masing-masing tim.
Seluruh produk yang dipasarkan merupakan hasil inovasi siswa yang telah melalui tahapan pengembangan ide, uji kelayakan produk, simulasi biaya produksi, desain kemasan, hingga perancangan identitas merek.
Sebagai bagian dari proses pembelajaran berkelanjutan, para siswa sebelumnya telah mengikuti kegiatan Food Tasting pada November 2025. Kegiatan ini menjadi sarana uji coba produk dan pengumpulan umpan balik dari lingkungan internal sekolah guna menyempurnakan cita rasa, tampilan, dan konsep sebelum dipasarkan secara lebih luas dalam SIP 2026.
